记者现场目击：一团团黑影爬上猪肉
许多平湖市民万万想不到，他们从嘉兴平湖第二大菜场——百步桥菜场买回来的猪肉，每天都会被成群的老鼠预先“品尝”。
依据群众的举报线索，昨天凌晨菜场开门营业前，记者亲眼见到了“群鼠啖猪肉”的一幕。更令人心寒的是，食品公司的送肉人员与市场肉贩明知这一情况，生意却依然照做不误。
一只整猪上
趴着十几只老鼠
昨天凌晨3点多，记者在百步桥菜场看到，屠宰场的送货员们陆续来到，用手推车将被宰杀处理好的新鲜猪肉送到十几个摊位前。
送货员们前脚刚走，一团团黑影便从瓷砖水泥台后冒出，十多只老鼠“嗖”的窜向猪肉，开始扎堆大快朵颐。
记者悄悄走近一个摊位，五六只老鼠正趴在一只整猪上啃食。见到有人靠近，这些老鼠不躲不逃，照旧啃得很欢。
“这些老鼠天天这样，见了人都不害怕，有人走过时也不会逃跑。”菜场一名卖早点的大妈告诉记者，他们卖早点到得早，天天看到这群老鼠。
“群鼠啖猪肉”的一幕令人毛骨悚然。记者在肉摊走了一圈，每块白板猪肉上都趴着老鼠，多则十几只，少则五六只。
送货员、肉贩
均视而不见
其实，在送货员挨摊分送猪肉时，很容易发现偷食的老鼠。
“我们只负责按时把猪肉送来，其他事不在我们管理范围之内。”一名身穿蓝色工作服的屠宰场工作人员说。“这种菜场里老鼠很多，靠我们赶又赶不尽，我们送货也有时间规定，难道要守着猪肉等到摊主来为止吗？”另一人说。
凌晨4点左右，猪肉摊的经营户们陆续来到菜场，开始营业。据记者了解，大部分肉贩对猪肉遭老鼠啃食这一情况都不陌生，一名肉贩直截了当地说：“菜市场每天那么多剩菜，肯定都有老鼠的。”
另一名肉贩表示，每天猪肉被老鼠啃食的情况也就发生在送货员走后、肉贩到来之前的这一个小时左右的时间里，“人一来、灯一开，这些老鼠就跑了，其它时间都不会出来。”
被老鼠啃食过的猪肉为何还照卖不误？面对记者的问题，多数人无言以对。“我们每天都是固定这个时间来开工的，之前发生什么事不清楚，也管不了。”也有肉贩这样回答。
露天菜场
卫生状况令人担忧
据了解，百步桥菜场建于1996年，现有摊位560个，是平湖市第二大菜场。记者从菜场内多名经营户处了解到，因为菜场的建造时间早，又是露天开放式的，卫生问题堪忧。
“菜场是露天的，这些缝隙里都是垃圾，老鼠就躲在这些洞里。”菜贩汪大伯说着伸手向下一指。低头一看，水泥台底下和缝隙间有很多洞眼，他说，对菜场里老鼠出没的事，已经见怪不怪。
早上7点多，记者随机采访了几位拎着篮子逛菜场的市民。大多数人对猪肉遭老鼠啃食一事毫不知情，听闻此事，大惊失色。
“如果真有这种事，我以后肯定再也不来了。”一名中年女子表示，她要去找肉贩子问问清楚。
一名来菜场买早点的青年表示，事件如果是真的，不仅让人寒心，也暴露出菜场管理上的问题。“如果送货员推迟一下送货时间，摊主提早一点来到摊位，就可以消除监管‘真空’时段。”
工商部门
着手整改菜市场
昨天，记者从平湖市工商局了解到，当日上午，工商所人员已同菜场管理方、肉品生产厂家一起去了百步桥菜场了解情况，这批猪肉已经送至卫生部门进行检疫。
据介绍，在解决猪肉问题的同时，还将对菜场进行整改，肉品部门将与菜场管理方协商调配猪肉运送时间、送达后采取隔离措施等内容。
“目前菜场方面与肉品加工厂均开始整改，协商用推迟送货时间、加派人手看管等方式杜绝此现象。”工商局也提醒市民，目前尽量选择去超市购买猪肉。
记者从卫生检疫部门了解到，老鼠可把30多种疾病传播给人类，其中包括鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等危害很大的疾病，严重的会危及人的生命。通讯员辛春喜/摄见习记者 来源：今日早报 陈斯音/文
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